Seit Februar 2010 wird am Standort Camp Astrid, dem neuen Gewerbegebiet in Stolberg, in moderner neu gebauter Produktionsstätte, produziert.

Martino Winkens, Fleischermeister, übernahm 1989 eine traditionsreiche Fleischerei in Aachen. Durch dynamisches Wachstum wurde die Produktionsstätte schnell zu klein und es musste eine sinnvolle neue Lösung gefunden werden. Durch weitere Umstrukturierungsphasen wurde der logische Schritt von der Ladenmetzgerei zur Metzgerei für Großhandel konsequent umgesetzt.

Ein kompletter Neubau, ausgerichtet nach den neuesten Richtlinien und Gesetzesvorgaben der Lebensmittelproduktion, wurde in dem neuen Gewerbegebiet errichtet.